西點烘焙創業班

　　適合人群：適合新手、有志于西點行業的從業者以及有西點行業興趣的人。

　　課程內容

　　經營與管理：開店選址、考證、購買設備、原料、裝修設計、員工招聘和培訓、開業活動等。

　　西點理論：西點工藝學穿插教學，不占用實操練習時間。

　　咖啡飲品：意式半自動咖啡機理論，拉花手法基礎講解，奶泡打發，意式咖啡品質判斷，美式咖啡實操，愛爾蘭咖啡，卡布奇諾，拿鐵等。

　　蛋糕裱花：奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時尚整體蛋糕組合等經典生日蛋糕款式制作。

　　教學亮點

　　老師授課：課程由優美西點外教團隊聯合 西點老師共同授課，中西合璧，品質與實戰相結合。

　　授之以漁：不做單純產品的教學，更專注培養學員 舉一反三的創新能力。

　　全程實操：學生與老師同步制作，理論 課穿插教學，動手操作時間充裕，反復 練習輕松掌握西點技巧。

　　小班教學：精品小班，增加老師與學員小班化交流教學。

　　學西點蛋糕前景好嗎？工資待遇怎么樣？

　　西點，這個人人喜愛的行業，已然成為21世紀較受歡迎的行業。不僅小資情調的白領喜好，小朋友也是一堆，不僅初高中生追捧，就連大學生也是愛慕已久。如今的西點行業，像快餐店、西點坊、酒店等在中國可謂是發展迅速，潛力巨大，生機勃勃。西點師，一個收入堪比白領的工作群體，高薪卻并不忙碌，

反而是工作輕松，工作時尚，工作簡單。

　　西點行業號稱“較時尚高薪的職業”、“較幸福甜蜜的職業”。西點行業是公認的高薪低壓行業。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的發展以及消費結構的轉變，西點人才的市場需求量也越來越大，這也給西式面點師這一職業帶來了良好的發展空間。

　　西點師工作環境輕松，一般都在蛋糕房、西餅屋等地點工作。他們不用面對都市白領的職場壓力，卻能憑一技之長輕松的享受都市小白領的待遇。從上海優美西點學院畢業的學生看來，西點師們不但工作，還能時常為親朋好友制作小點心，給生活帶來了許多樂趣。

　　西點師創造西點美食，滿足社會消費的需要，從而增強人的體制，促進人的健康，增加人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設事業中去。同時，在為消費者提供優質服務的社會效益時，又為自身獲得經濟效益。尤其指出的是，西點在政治、經濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現代社會，許多交際活動都離不開餐飲活動。因此，從這個意義上講，西點師的勞動已成為引導消費者，推動經濟建設的強大動力之一。

　　西點文化歷史悠久、燦爛輝煌，中國西點行業也像海綿一樣吸收著較新的西點文化及相關知識。因此，可以毫不夸張地說，西點師在世界上已成為傳播文化，受到大眾歡迎的職業。

　　那么西點師工資待遇怎么樣呢？

　　西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，在2013年西點食品行業達到1300億元人民幣的產業規模。在西點行業具有技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

　　根據調查結果顯示，目前我國酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達、洲際酒店、錦江賓館等五酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85℃等大型西餅連鎖屋等西點師缺口數量巨大，各大西點單位均高薪聘請西點師。目前的西點人才，可以說集萬千寵愛于一身，高薪就業、輕松就業、工作輕松。初高中畢業正是人生的一個轉折點，選則一個好專業就是給自己選擇一個好前途。